摘要：养殖户养猪投资受到生猪猪粮比价变、疫病种类多样化等因素影响，本文调查和分析了养猪业现状，找出了存在问题，提出了促进当地生猪养殖行业可持续发展的策略。
　　关键词：生猪；现状；发展；策略
　　中图分类号：f326.3文献标识码：a
　　合浦县地处广西南陲，东邻广东，南濒北部湾，是广西经济发达县之一，也是全国生猪调出大县。生猪猪粮比价上升、疫病种类多样化等因素在一定程度上左右着养殖户的投资。正确引导养殖户把握机遇，选择合理投资规模，适应商品市场需求，实现效益最大化，促进生猪生产健康发展，已成为重要研究课题。
　　1 合浦县生猪生产现状
　　1.1 经济效益和社会效益
　　2013年，全县生猪出栏71.5万头，比上年增长2.21%，出栏猪肉5.4358万t，比上年增2.3%，生猪存栏61.3万头，比上年年增加3.5%，能繁殖的母猪8.353万头。按当年现价计算，全县牧业总产值19.1亿元，占农林牧渔总产值的23.93%，其中75%来源于生猪生产，年人均拥有猪肉54kg，丰富了城乡居民的菜篮子内容。生猪的养殖收入是农民增收的重要来源，占农民纯收入的13.5%。
　　1.2 生猪生产规模及生产基地
　　2013年度，全县拥有符合国家标准化规模养殖场（小区）的有8个，并获得了养殖小区建设奖。另有61个规模养殖场获得6～10万元不同等次的生猪调出大县的奖励资金，生猪事业已初具规模，规模养殖(含小规模养殖场)产量约占生猪生产总量的58%。随着生猪生产专业化的不断扩大，专业户经营也从生产向流通、屠宰等领域延伸，表现出了产、运、销一体化经营的发展趋势，初步形成了以廉州镇、石康镇、石湾镇、山口镇、公馆镇为主的生猪生产基地的格局。合浦县的生猪生产量，不但能自给，还能解决周边县市乃至部份外省市的生猪供应，特别是海南、广东、上海等大中城市的生猪市场。
　　1.3 生猪市场行情
　　从判断生猪饲养盈利水平的猪粮比价来看，2012年12月为6.5:1，2013年6月份为8:1，7月份上升至8.8:1，出现了快速上升的趋势，养殖户出栏一头肉猪可获利800～1000元，是继2007年之后的又一次价格的攀升。而仔猪（20kg左右/头）的市场更可观，2012年12月份为4元/kg，2013年1月份为4.5元/kg，6月份为5～6元/kg，7月份上升到6.5元～7元/kg。仔猪市场价格急速上升，主要是疫病（痢疾、心肌炎、高热病等）的流行，致使仔猪的成活率下降，2013年2月～6月份，来自广东、海南、南宁等外地的客商大量收购仔猪，造成了仔猪市场暂时的短缺，当地的猪价在3～6个月内维持相对稳定的势态。
　　1.4 生猪加工
　　全县有经政府批准的定点屠场16家，全是只作为猪肉供应的集散点。而获得批准的以猪肉为原料的生猪深加工龙头企业仍然是空白，没能在这行业上获得任何的附加值。
　　2 当前养猪业存在问题
　　2.1 规模养殖企业各自为战，缺乏应有技术辐射作用
　　各规模养殖场无论是在场地、模式、生产、技术、销售、免疫、消毒、有害物质的排放等基本上都按照有关标准进行建设实施。但除了合浦县畜牧良种场能真正向外提供猪种、猪精和相关技术指导之外，其他企业都是各自为营，封闭式生产，与其他养殖场隔绝应有养殖技术交流，甚至有着“同行如敌国”的旧思想、旧观念，未能达到以点带面，资源、管理和技术上的共享的境界，对周边农户辐射带动作用微乎其微。
　　2.2 疫病风险高
　　2013年全县水产畜牧兽医系统虽然大力落实重大动物疫病免疫工作，免疫密度平均超过了90%，但是受到气候和环境的影响，疫病仍然对部份规模场带来巨大的威胁，如以生猪繁养为主业的自治区级农业产业化龙头企业-广西建邦农业服务股份有限公司在2013年4月份仔猪成活性只有70%左右。一些小规模的猪场和散养户防疫保健的意识不强，疫病难控。如猪喘气病、伪狂犬病、圈环病毒病、附红细胞体等在老的养殖场地时常有发生，并在很大程度上祸及周边，对整个养殖业具有很大的危害性，增大了风险度。
　　2.3 小规模养殖场和散养户缺少资金支持
　　大部分小规模场想把养殖场扩大，但又受到场地、技术、特别是投资资金上的限制，无法把握规模上等次，遇价格上涨时，只能怨“巧妇难为无米之炊”。
　　2.4 中介组织和社会服务体系不健全
　　合浦作为生猪调出大县，有民间自发的经纪人近半百，但还没有一个完整的组织机构或专业合作社、

专业技术协会，这使得生猪生产的社会化服务特别是流通销售等环节相对薄弱，生猪生产专业化、商品化、产业化经营缺乏必要的服务保证。
　　3 合浦生猪生产发展策略
　　坚持规模生产，发展生猪生产必须走规模化、集体化、现代化发展道路，加强生猪生产标准化规模养殖场的建设。
　　3.1 选好龙头，建好规模生产基地
　　以广西建邦猪场、合浦县畜牧良种场为龙头，大力发展瘦肉型商品猪，建立以合浦的东片、北片为主的生猪生产基地，力争2a内，合浦每个乡镇至少培育2个能有150头以上能繁母猪的规模猪场，指导养殖企业尽可能地按照“五统一”的标准（即统一规划、统一无公害标准、统一服务、统一防疫、统一无污染排放）来建设规模养殖场，加强沟通协调，帮助规模养殖户解决好用地难、货款难等实际问题。
　　3.2 进一步扶持小规模养殖场和散养户
　　增加对扩大生猪生产政策的倾斜度和深度，有选择性地支持小规模猪场及散养户，改善生猪生产的基础条件，安排部份农业综合开发、扶贫开发、农村能源建设等专项资金时要适当向这些生猪生产者倾斜，金融机构要改善服务，提高效益，创新信贷担保模式和担保手段，对符合信贷原则和贷款条件的农户和小规模养殖企业提供贷款支持。农村信用社要进一步完善农户小额信贷和农户联保贷款制度，扩大贷款额度，延长贷款期限，支持农户发展生猪生产，拓宽资金的筹措渠道。
　　3.3 大力发展农民养猪专业合作社或养猪专业协会、生猪流通协会等
　　坚持“民办、民管、民受益”的原则，鼓励和扶持发展农民养猪专业合作社和行业协会，让专业合作社和行业协会履行本行业的职能，加强行业的管理，规范经营，按专业合作社和行业协会的章程来发展壮大生猪生产，繁荣当地经济，发展外向型经济。
　　3.4培育建成深加工企业，发展“公司+基地+农户”的模式
　　认真落实扶持龙头企业的各项优惠政策，鼓励龙头企业采取多种的方式，扩大经营规模，逐步向规模化、产业化、集团化的方向发展，进而提高竞争力、带动农民增产增收。建立健全龙头企业与养猪专业合作社、合作组织，养殖户之间的利益联合机制，发展订单牧业，成立以猪肉为原料的深加工企业，并以推行“公司+基地+农户”的经营模式，提高养猪业的附加值，积极实施品牌战略，支持企业创品牌、树名牌，引导加工企业积极参加农产品博览会、推介会、展示会，鼓励对肉猪产品进行无公害农产品、绿色食品、有机食品认证、注册商标和进行国际质量认证，开拓国内外市场。
　　3.5 多管齐下，鼓励和刺激农户进行生猪养殖热情
　　组织核发能繁母猪100元/头的标准补贴和保险费的补贴政策，支持生猪原良种场建设，加大生猪冻精补贴力度。落实对国家一类动物疫病免费强制免疫政策，对标准化规模养殖场和小区的病死猪无害化处理费用每头补助80元，将屠宰环节病害猪损失补贴提高到每头800元，将因防病需要而扑杀的生猪补贴至每头800元，将基层防疫工作人员工作经费补贴标准增到1200元/a。
　　3.6 提高抗风险能力
　　努力提高县、乡两级兽医防疫部门的技术装备水平，强化重大动物疫病防治工作的力度，鼓励兽医人员到高等院校进行深造，邀请专家实地讲学，培训养猪人员技能，增强养殖企业、养殖户的抗风险能力。强化产地检疫和产品流通的检疫监督，做好生猪保险工作，提高生猪保险覆盖面，为生猪生产健康发展提供有力保障。
　　
　　参考文献
　　[1] 合浦县统计局.合浦县统计年鉴[m]. 2012-2013:2-10.
　　[2] 陈夕宝, 朱德金, 刘亚飞, 等. 楚州区生猪生产现状、存在问题及对策[j]. 上海畜牧兽医通讯, 2013(04):29-31.
　　[3] 彭涛, 卢凤君, 刘清水. 我国农业产业化龙头企业的发展趋势及其对策[j]. 中国科技论坛, 2006(3):40-43.
　　[4] 肖冬勤. 郴州市发展生猪产业中存在的问题和对策[j]. 畜禽业, 2009(7):55-57.
　　[5] 肖红波, 浦华. 我国生猪业发展的历史回顾与现状分析[j]. 中国畜牧杂志, 2009(16):24-26.
　　[6] 李红英, 路卫华. 立生猪发促进生猪产展长效机制促进生猪产业健康发展[j]. 河南畜牧兽医(综合版), 2008(10):35-36.
　　
　　作者简介：彭友雯（1973-），男，广西合浦人，农经师，从事农业经济管理工作。