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浅谈苏教版化学教材附录中教学资源的利用与开发举隅

  论文关键词:苏教版化学教材 附录 附表 教学资源 开发
  论文摘要:附录是教材的一个重要组成部分,涉及到高中化学中的基本概念与理论、化学计算、化学与生活和化学与技术等多个知识体系,蕴含了丰富的教学资源,本文试从课堂教学、习题命制与研究性学习三个方面对其进行了利用与开发的研究。
  附录是教材的一个重要组成部分,其内容丰富,知识面广,涉及高中化学的大部分知识体系。其作用主要体现在以下三个方面:(i)教材中零散内容的归纳与总结,如“中英文名词对照表”、“基本操作与气体发生装置”;(2)为某些抽象理论提供必要支持的科学原始数据,如“人体内常量元素、微量元素的含量”、“难溶电解质的溶度积常数”等;(3)课本某些内容的补充、延伸,如“几种常见塑料的外观”,“常见合金的组成、主要性质及用途”。在实际教学中,笔者发现,绝大多数的学生或教师对教材附表的使用仅停留在浏览、查询的最初阶段,而忽略了附表所蕴含的丰富教学资源。本文试结合具体的操作,举例说明此类资源合理开发的若干措施。
    一、苏教版化学教材附录(或表)的统计与分类
    i.统计:本文共统计了我省正在使用的七套苏教版教材,附录共计32个。
2.分类:按知识体系大致可以分为以下几类。

        据上可知:附表中涵盖了高中化学中基本概念与理论、化学计算、化学实验、化学与生活和化学与技术等多个模块的知识体系,如此丰富的教学资源,注定它不应该成为“被遗忘的角落”。
    二、附表教学资源的利用与开发
    (一)立足本位,让附表成为课堂教学辅助资源
    教学片段:
    《化学与生活》专题2:“营养均衡与人体健康”中的“人体必需的元素”部分。
    师:元素周期表中112种元素的发现经历了一段相当漫长的过程。随着科技水平的提高,人们发现,人体本身就是一座蕴含大量元素的宝库,真有些犷梦里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的感觉,人体中含有哪些元素呢?必需的元素有多少种?按照其在人体内的含量,又是如何分类的呢?请查阅课本后附表4“人体内常量元素与微量元素的含量”,结合相关内容讨论后回答。
    学生活动:查表,讨论。
    生:人体内含有的元素有印种以上,人体必需的元素有27种。含量高于0.01%的有11种,称为常量元素;含量低于0.01%的有16种,称为微量元素。
    师:缺乏必需元素会给人体健康带来不利的影响,我们可以通过调节日常饮食来补充必需元素。许多常见的食物中富含各种元素,请结合课本附表5“一些食物中的营养素含量”,说说缺钙、缺磷的患者可以多吃哪些食品。b_break]
    生:缺钙,豆腐等豆制品、牛乳等乳制品;缺磷,花生仁、卿鱼、鸡蛋等。……
    点评:附表的存在,为学生在课堂上完成信息检索提供了可能。师生之间通过一问一答形成了有效的互动,学生为寻找正确答案所做的查询、比较、归纳等活动又使其主动性得到了充分发挥。这正是新课程所倡导的“过程与方法”教学目标的实现过程。
    除了作为教材补充资料的可查询、可检索的基本功能,附表还有一定的规范指导功能,如实验室安全守则、实验室事故处理、基本操作与气体发生装置、误差和有效数字运算规则等。

 (二)挖掘内涵,让附表成为“青出于蓝而胜于蓝”的命题资源
    例:以下表格摘自《化学反应原理》教科书附表n、m.结合相关知识回答以下问题:

 


 
    (i)在含相同物质的量浓度的的溶液中,逐滴加人mgcl2稀溶液,刚开始生成沉淀的化学式是:___________。
    考查要点:沉淀的生成与转化
    (2)25℃时,agci, agar, agi三种盐的溶解度由小到大的顺序是: ___________。
    考查要点: 与溶解度的相关计算
    (3) 在水溶液中不能大量共存的原因是: ___________;相应的离子方程式是: ___________。
考查要点:水解原理、离子反应问题
    点评:本题为信息题,涉及水解原理、离子反应、沉淀溶解平衡等知识点,综合考查了考生处理信息、运用信息和整合信息与所学知识的能力。原本我们熟视无睹的教材附表在重新组合设计后,隐藏的知识点一一显现。正所谓“源于教材,高于教材”,学生通过类似练习,可以逐渐养成钻研教材的习惯,完成从“知其然”到“知其所以然”的能力飞跃。
    (三)拓展外延,让附表成为研究性学习资源
    1.直接作为课题使用。
    如:根据《化学与生活》附表6“常见的食品添加剂”,笔者与学生共同拟定的研究性课题为:食品添加剂的副作用调查。
    2辅导性资料。
    在有关水质检测的研究性课题中,可分别以《化学与生活》附表3“生活饮用水水质标准”、《化学与技术》附表1“常用废水处理方法”为辅导性资料,以减少研究过程中的不便。

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