摘要针对宁夏石嘴山市引黄灌区羊产业发展的状况,分析其存在的问题,并提出了发展对策,以期促进该地区羊产业的发展。
　　关键词羊产业;发展现状;存在问题;对策;引黄灌区;宁夏石嘴山
　　中图分类号s826文献标识码a文章编号 1007-5739(2010)01-0369-01
　　
　　宁夏石嘴山市沿黄河两岸为回族聚集区,有养羊的传统习惯。以平罗县、惠农区为主的引黄灌区已建成肉羊科技示范园区99个,其中,建成了20个万只肉羊养殖园区,适度规模养羊大户1 072个,2009年牛羊产业实现产值3.3亿元,占畜牧业产值的63%,同比增长1.2%,牛羊产业农民人均收入达到241元,同比增长16.2%,占人均牧业收入的72%;2009年羊只饲养量达到223万只,占全市羊只饲养量的97.3%,羊肉产量13 940t,占全市的98.3%,成为全市清真肉羊主产区。
　　
　　1羊产业发展现状
　　
　　1.1肉羊生产逐步升温,发展势头好
　　自2003年5月宁夏在全区实施天然草原封育禁牧后,由于养羊实行舍饲圈养,养殖成本加大,羊肉价格偏低,效益下降,羊只饲养量逐年下降。自2007年下半年开始,羊肉价格稳步上扬,目前已达30～34元/kg,市场产销两旺,激发了农民养羊积极性。据测算,经3～6个月饲养,育肥肉羊纯收入为82.4元/只,成本利润率达18.4%,新一轮养羊热已经兴起,发展势头加快[1]。
　　
　　1.2肉羊良种繁育体系初步建立
　　近年来,为发展肉羊产业,石嘴山市累计引进国内外良种肉羊品种1 500多只,向肉羊优势产区推广良种肉用种公羊1 000只。目前已建成了平罗永惠杜泊肉羊繁育中心,现存栏种公羊510只。建立人工授精点25个,成立了养羊合作社、协会2个,为良种繁育体系建设和良种推广奠定了基础。
　　
　　1.3肉羊交易市场、屠宰加工企业已具规模
　　石嘴山市活畜、畜产品交易、批发市场达到14个,牛羊专业合作经济组织达到18个,年活羊交易近100万只左右。现有羊肉产品加工龙头企业1家,年屠宰加工羊只能力50万只,已形成伊思来、黄渠桥羊羔肉注册羊肉产品品牌,在国内具有较高的知名度。成功引进了江苏雨润集团年加工屠宰100万只肉羊项目,龙头企业建设取得突破性进展,全市肉羊加工企业达到2个。全市活畜、畜产品交易、批发市场达到14个,牛羊专业合作经济组织达到18个。
　　
　　2存在的问题
　　
　　2.1饲养管理粗放,技术含量不高
　　实施封山禁牧后,由传统放牧转为舍饲,农民养殖观念落后。饲草料搭配不合理,结构单一,秸秆饲养占较大比重,饲料转化率低,饲草料消耗多,加大了饲养成本;分散饲养占主导地位,产品质量难以控制,对羊肉产品参与市场竞争带来不利影响;肉羊杂交改良体系没有完全建立,改良用基础母羊保护难度较大。
　　
　　2.2生产资金投入不足,养殖效益低
　　近年来石嘴山市以建设养殖示范园区为主,将有限的资金主要用于圈舍等基础设施建设上,养殖户补栏资金短缺,导致畜禽饲养数量严重不足,园区饲养规模小,肉羊生产性能、出栏率、养殖效益相对较低。
　　
　　2.3产业化水平较低,龙头带动不强
　　一是受饲草资源、基础设施(圈舍、饲草加工设备)、经营管理及经济发展水平等条件的限制,石嘴山市养羊业仍然以小群多户、分散饲养为主要生产方式。二是由于养殖规模较小,经营管理方式粗放,标准化生产程度低,优质羊肉原料紧缺,无法满足加工企业标准化生产需要。三是加工企业对羊肉精、深加工开发滞后,产品附加值不高,产业链较短,“清真”优势品牌效应与经济优势尚未形成。
　　
　　2.4引进的品种多而杂,优质肉用种公羊数量少
　　自开展肉羊杂交改良以来,先后引入萨福克、特克萨尔、无角陶塞特、夏洛来、德国美利奴、杜泊等多个国外肉用品种,引进品种随意性强,多而杂。目前,石嘴山市有基础母羊47.15万只,按公母比例1∶20计算,需优质种公羊2.4万只,而现有数量远远不能满足需要,所以优质肉用种羊数量少是制约肉羊杂交改良的主要瓶颈。
　　
　　2.5基层兽医基础设施建设薄弱,动物疫病威胁大
　　面对新的动物疫病不断发生,传统疫病呈现回升的态势,动物疫情的监测、诊断、预防和扑灭等防控体系薄弱,动物疫病威胁大,也是制约肉羊健康发展的重要因素。

3发展对策
　　
　　3.1加大政策扶持力度,充分发挥服务作用
　　一是在种羊引进、重点技术推广、服务体系建设、培训等方面给予扶持;二是对棚圈建设、饲草料加工设备,基础母羊群等给予必要的补贴;三是协调金融机构支持农民发展规模养殖,解决资金投入不足的问题;四是培育规模养殖户,鼓励和引导畜产品购销经济人,解决养殖园区和养殖户科学饲养水平不高、信息不灵、流通不畅等问题。
　　
　　3.2加快饲草料生产基地建设
　　加强优质饲草料基地建设,大力发挥种植业和养殖业的互补优势,积极推广三元种植结构,实行以饲(草)代粮和以饲(草)增粮,增加饲草料资源总量;在养殖园区建设配套的优质饲草种植基地,走种养结合的发展道路;加大牧草加
　　工机械、牧草种子的补贴,推广牧草机械收割,提高饲草加工贮藏和配送能力;加大秸秆开发利用力度,为肉羊养殖提供充足的饲草料基础[2]。
　　
　　3.3加快良种繁育体系建设
　　开展萨福克、特克萨尔、杜泊等肉用种羊原种扩繁,提供优质肉羊品种,全面提升肉羊品种质量;加大种羊繁育供种补贴政策,加快种羊推广利用步伐;加大改良基础母羊的财政补贴力度,以防止改良基础母羊流失[3]。
　　
　　3.4完善畜牧技术服务体系
　　完善畜牧技术服务体系,广泛开展专业人员和农民技术培训,提高科学饲养、动物防疫等适用技术的运用能力,形成配套技术推广体系;充分发挥科技对规模养殖的提升作用,解决生产技术落后问题。
　　
　　3.5健全动物疫病防控体系
　　建立健全县、乡、村三级动物疫病防控网络,建立一支技术水平较好的村级动物防疫员队伍,充实技术力量,提高动物疫病诊断和检测水平,最大限度地减少养殖户的损失。加强兽用生物制品管理,实行逐级供应制度,保证用于免疫的疫苗质量,做到真苗、真打、真有用,构筑起畜牧业发展的安全屏障。
　　
　　3.6加快产业化进程,形成产业优势
　　受耕地面积的约束,通过数量扩张增产增效潜力有限,只有通过精深加工大幅度提高产品附加值来带动养殖增效,引导企业与养羊户签订产购合同,发展订单生产,建立利益共享、风险共担的利益联结机制;根据国家标准和市场定位制定产品标准和原料标准,通过企业与技术推广部门、行业协会、养殖小区及养殖户合作,使良种选育方案、饲养管理规范同加工企业的相关标准相衔接,实现原料良种化、生产规模化和加工标准化,为企业提供高质量的生产原料[4]。
　　
　　4参考文献
　　
　　[1] 尹兆明.发展肉羊产业是农民增收的现实选择[j].内蒙古农业科技,2004(s2):75-76.
　　[2] 王玉,吕新龙,沙志娟,等.呼伦贝尔肉羊的发展与草原合理利用[j].畜牧与饲料科学,2002(6):26-28.
　　[3] 韩大勇,张力.苏中地区肉羊生产现状及发展对策[j].畜牧与饲料科学,2009(1):172-174.
　　[4] 张兰芳,张生虎.养羊业产业经营和标准化发展的战略模式[j].养殖与饲料,2009(8):74-77.