摘要：近年来，随着经济与网络的不断发展，各种新兴词汇犹如雨后春笋般出现在人们的视线中，像浮云，神马，晒客，拼客等等，“炒”也不例外的火了一把，炒房，炒股，炒作，炒冷饭，炒鱿鱼...本文将对“炒”类新词进行简单的介绍。
　　关键词：炒新词
　　
　　“炒”在新华字典中的解释为①炒 \<动\>(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生②中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等③吵闹。通“吵” 。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)。本来只有着简单的字面意思，在不断的变化中被人们赋予了更多深层次的含义。
　　一、炒房
　　这里的“炒”不再单单是烹饪方法那么简单。炒房是一个新兴名词，是伴随着房地产业的发展而产生的投资行为。由于政策影响，房市攀升，一些人借机囤积房源，转手获利，这一类的特殊投资行为被称为炒房。炒房是市场经济发展到一定时期的产物，它不能套用任何一种法律上已知的定义进行界定。
　　2003到2004年，房地产市场出现了一个新兴名词“炒房”，提到炒房，就不得不提到温州人，温州炒房团横行于各大售楼中心，看到中意的房源便以团体姿态向销售人员索要折扣，而销售人员为了提高销售额当然十分乐意给予炒房团支持来获取一笔不小的提成收入。长此以往便造成虚假的供求不平衡，影响房地产市场价格。
　　对于炒房的种种或好或坏的影响本文暂时不予赘述，单说“炒房”这个词。这里的“炒”字不能简单的用以上三种注释中的任何一种加以解释。这里的“炒”仍旧是动词，意思引申为对房价进行某种调整——低价买进，造成房源紧缺，供不应求的假象——进而促使真正的消费者消费。由于“供不应求”，此时的炒房团即使以高价出手，也仍有消费者一拥而上，从而成功将房价“炒”高。这里的“炒”本质上与“炒”的本意相同，都是运用某种手段将某物价值抬高或者由生到熟，只用了一个字便表达成功出一种社会现象。
　　二、炒股
　　炒股就是买卖股票，靠做股票生意而牟利。炒股的核心内容就是通过证券市场的买入与卖出之间的股价差额，实现套利。股价的涨跌根据市场行情的波动而变化，之所以股价的波动经常出现差异化特征，源于资金的关注情况，他们之间的关系，好比水与船的关系。水溢满则船高，（资金大量涌入则股价涨），水枯竭而船浅，（资金大量流出则股价跌）。
　　这里的“炒”与“炒房”中的“炒”意义相似，同为动词，不过是将房价改为股价，目的则同为盈利。不过，适度的炒股对于经济市场则没有炒房那么大的负面影响，相反的，还可以对经济市场产生促进的作用。
　　三、炒作
　　《现代汉语词典》最新版本(第五版)给“炒作”一词这样的定义是：为扩大人或事物的影响而通过媒体做反复的宣传。炒作可以看做是一种新型宣传方式，虽然有时会给大众带来某些影响令人们对其产生反感，但炒作毕竟初衷是健康的，本身也是中性词，不应被人们歧视或戴着有色眼镜去看它。
　　在炒作出现的最初，媒体只是通过增加曝光率，反复宣传，来达到某种以最快的速度使某人或某事蹿红的目的。这时的大众只是刚刚接触炒作，并没有对其产生反感，而是带着好奇的眼光关注着。不过，随着媒介的发展，越来越多的新鲜面孔涌入大众的视线，难免有些遭到忽略，这也就造成媒体的炒作行为渐渐的“不靠谱”——炒作的方法开始以某些空穴来风的事件为基础，进行大肆添油加醋毫无根据的宣传，这也就促使大众对“炒作”产生了反感。这也多少反映出现今社会，由于网络的日益发展，相对自由的网络世界满足了人们的自由发言欲望和对名人的生活的好奇，正由于大众的这些需求，给了媒体一个平台，为了提升自身的知名度不惜进行假消息的大肆宣传，炒作的负面影响便得以体现。
　　四、炒冷饭
　　本义是将凉饭在锅中加温炒热；比喻重复已经说过的话或做过的事，没有新的内容。同时也比喻游戏厂商把老游戏不添什么新东西就复刻出来叫炒冷饭。
　　春晚中最期待的赵本山的小品也被人说成是“炒冷饭”，几年不变的“你太有才了！”，每年一次的“摔倒”，常年不变的包袱——念错字或者说错话。其实，用“炒冷

饭”这样的词汇形容这样一位每年无法陪伴家人过除夕夜，绞尽脑汁只为搏观众一笑的老人多少有些冷酷。人无完人，江郎也有才尽的一天，更何况是处在这个观众的笑点越来越高的年代，本山大叔的敬业精神，本身就值得我们为他鼓掌。
　　相比之下，那些“炒冷饭”的泡沫电视剧倒是更亟需观众们的“批判”。反反复复的桥段，狗血的剧情，不是主角得绝症抱憾而死就是高富帅爱上不是同一世界的灰姑娘，或者爱到最后发现两人竟是失散多年的亲兄妹，这才真真是炒冷饭的典范啊。可也许是人们的生活实在太安逸，多老套的剧情都总会有人看，也难怪我国的电视剧市场一直没有突破性进展。
　　五、炒鱿鱼
　　“炒鱿鱼”起初只是像它表面看起来那么简单，只是一道菜名，但是从北方人开始到广东，香港打工起，这个词就开始变得不再简单。
　　以前，到广东、香港打工，雇主多事包吃住的，所以打工者只需带一些轻便的行李，像一张竹席，可以随时在地上打地铺。当这些打工者被老板解雇的时候，简单收拾下细软，将铺盖卷一卷就可以轻装上阵，最初，解雇又叫“卷铺盖走人”，后来，人们发现，炒鱿鱼是，原本平整摊在锅里的鱿鱼片最后会像铺盖卷一样卷起来，由此，便改称解雇为“炒鱿鱼”。后来，不止老板开除下属叫“炒鱿鱼”，下属主动辞职也可以称作“炒鱿鱼”。如：“我炒了老板的鱿鱼。”
　　简单一个“炒”字就有这么多的引申意义，中国文化的丰富多彩，博大精深可见一斑，仅用一个字就简单概括一种社会现象的广大群众也不容小觑，本文仅从五个小方面简单概括了“炒”类新词的含义及用法，未触及的方面还有很多很多，需要我们慢慢探索。
　　注释：
　　现代汉语词典（第五版）商务印书馆
　　新华字典 商务印书馆
　　《“晒”族新词与社会文化心理通观》 于全有 裴景瑞
　　作者简介:吴桐（1992.02—），女，辽宁省沈阳市，沈阳师范大学文学院对外汉语专业。